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2012年2月5日 | 分类: 未分类 | 浏览: 7
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* y- W" `( c- M2 a* u, M来源:http://bbs.wenxuecity.com/anticancer/304482.html% q' Z* M* _. j5 a# x0 l& p
1 u7 ^1 I. K/ R$ H3 w$ n本贴内容已被 [weston] 在 2012-02-04 23:15:12 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除." R) |# s3 N' m% A9 U8 ?% P3 m. N9 y
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由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.
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以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.! l+ D+ L( b2 k* ^$ C2 L% `( ^
7 d! W' V! ^4 [( v6 Q他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.6 D u5 }. ?2 `, w2 E; Q2 b. H9 Q. `
' U* b+ M5 J3 O+ q- w8 V( [/ ]他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.
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下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.( u) m7 [; I+ q" \- B! O9 {
; K* M; i* @6 M% r+ P他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.# b& G! G% }( x t. [
. ^( s3 \) o: l' K1 d4 v2 Y1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.
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; f6 V8 n$ }: t3 E2. 素食者有着最低的和血液淋巴有关的癌症.鱼素食者其次.
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0 V. a. R9 [! X6 M$ |' p- l3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.
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3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.
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8 M3 U$ |+ _2 Q: e5 m. _4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.3 g4 M5 ^( h9 F
* j j8 ?9 O2 Z1 Q5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次
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从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.
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$ D9 j, ^3 b, v I2 y把这个登出来,是希望大家多思考,根据自己的情况制定最合理的食物结构决定. 当然如果有宗教原因,没有选择,另当别论. 最不赞成那种不读研究,不看书,跟着媒体或者网上言论瞎鼓捣.
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; d/ ]. e/ `* k z5 l& u8 W0 n# s具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):
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& C, c$ d1 o" Z: s$ d/ N, X本贴内容已被 [weston] 在 2012-02-04 23:15:12 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.) D1 T: m4 W3 D+ s, i
. g6 c3 r: Z$ t6 ]/ u由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.
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以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.
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他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.
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2 E" o# {# C$ Z, ]/ E他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.
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下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.
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$ U2 H4 f1 i$ x' p6 L+ W$ c他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.6 f& I+ |' G4 @ t- D
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1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.2 I! f' M7 M, S. h
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3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.
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4 J, q* ~) M' x; ]1 C1 t4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高., i8 r- ^' K s2 g6 F: _# i) j
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5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次
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从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.
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具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):/ E: }0 A6 S& q5 \
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发表于 2012-2-5 15:04
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