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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻
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日常哪些食物不要进微波炉(东方IC供图)
1 f% B0 L Q# X3 L1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热8 h5 v' ?( S: b6 v' \7 f! G4 G
因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。$ y) o7 O+ P6 D+ r$ ~
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类. _2 R- O) k9 z5 Y7 i7 ~* r) `
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
! |: b; T G( |6 |7 T" b3 z3、忌油炸食品0 v( o* k: N" {+ }* u1 O+ c/ A7 U7 t
因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
: z4 G- ^, k7 `7 Q& I3 G4、忌超时加热
6 [- z$ f7 S+ S/ o食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。* C+ M+ Y' S" ~- O" f) Z- S
5、忌用普通塑料容器
2 O" d8 c8 S7 a. R$ N# m使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。8 ^/ ]" Y# {" N
6、忌用金属器皿
6 v/ G0 h1 b' O4 |; u( x因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。- }( @" w6 r' q0 q, N( p
7、忌使用封闭容器
! I0 ^ Z8 j8 k3 P0 z0 J( R" t) x加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。2 c8 T: a; r$ x7 }# u8 H; l, f
8、忌将微炉置于卧室
7 L J* \- H5 \: P6 M/ Y" q同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。% Z% ] |4 V( u/ E% f: `( B
9、忌长时间在微波炉前工作# |+ ]) G5 T8 ]
开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 |
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