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排名第一位的抗癌菜

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" e, i, X- Y' f( N
  在美国国立研究所的《癌症预防可能性高的食品》中,大蒜排在首位。; R; G' H3 F3 M0 ~
  ●恢复疲劳、补充精力7 d# v! M; A/ _4 }5 C1 h0 C
  或切或做蒜泥,蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素,促进维生素B1 的吸收,有恢复体力
4 U4 n5 ^: f/ l: a  的效果。; m% \7 U$ M* t  i# {. ]0 F$ _
  ●抗氧化、预防癌症
1 m7 R- V+ j! I# {, w! ], o8 u- a  大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用,有望抑制癌症。
* j# X5 y. s+ H0 q  多吃则有反效果
$ E8 Y; e* D2 \3 R* c  大蒜不易消化,生吃时注意不要过多。
3 J1 M) b  j( Q2 u
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