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1 花生：延缓大脑衰退
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3 w; W o1 v, Y! ^花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 ( c# R. z1 B4 ?& f8 a! c
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 ; o% n# G7 y4 c& V& B$ ~
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ 9 l) b$ e" z) b8 W1 C
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
! s7 | J2 c8 d" W. ~9 {# ^0 H鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
* C0 M6 N! q7 T" X* M1 P( a同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 9 i' E4 ]; A' t! q
 图 / 视觉中国 # s, g6 `7 z2 i* q
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. Z$ a5 u3 m3 Y% {- V( A# A8 h鸡蛋：促进大脑发育 : C* E/ a6 g& a% J2 b1 L, E$ e
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 8 N. g2 l% ^. O9 a# m" X
 图 / 视觉中国 : P8 `( K" \- J
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4 核桃：增强记忆力
6 L/ W2 }! j" {/ d核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 3 c0 T i1 r8 p4 X
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 4 m" U1 c/ F- `
 图 / 视觉中国
/ ?$ w6 R. P: K1 D5 o, q5 南瓜：有助于脑部运转
% g2 ^- G& t% X& u, H2 U1 ~南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 - C8 Z8 ^4 s; q% H
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
* M* _% o# F6 d9 G U$ t/ v; `深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 - G- d. T5 {4 Z* ~" }* o
 图 / 视觉中国 3 B+ o" P# Y6 t [3 {) k
6 海带：健脑益智 2 z1 E" E" C n5 n- ]+ T7 u' A8 u/ k3 _& ~
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
" B/ r& F8 f9 f2 x o$ g7 e& w. @) t 图 / 视觉中国
" v; v& Q7 u1 Y- e; ?7 y" |" y7 葵花子：保持大脑思维敏捷
" Z6 }* Z6 l5 o1 Q) J2 y( \1 E' G葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
) U3 ^* j; B5 f3 w3 f' Y3 M$ V0 q由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 % C3 _2 a c- K6 v0 U( ^* P1 o" R- n
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
' _! }+ F9 K/ Q r% p+ m) h9 f 图 / 视觉中国 4 r+ J8 F# m2 f
8 香蕉：促进脑细胞生长 4 y' P4 `1 C3 F/ d
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 $ n l" S; A5 Z5 T6 I
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 , \) M6 l" _. ^3 I- H1 y
 图 / 视觉中国 D4 j) N$ L }5 g. k
9 牛奶：促进神经细胞生长 4 H+ _5 u1 v, j% h' U# c1 Q
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
- m; C3 ?9 \ o8 A/ m牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
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10 芝麻：健脑黑发
( j: w, ~ a( S6 N黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 , X# o. j- ?0 I3 b2 s
 图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些
: O8 a3 o5 f% E3 z除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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' k2 \2 l. B# k9 M$ c4 @6 d( O✘ 红肉
% X3 B- T" b3 u) X; h" F( P红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
" ~6 b) n! E) p* {$ d✘ 糕点甜食
) f& ]7 k7 j- I' @7 |# W9 S% `4 [5 W吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
9 }& | ~' z# }0 V9 s✘ 奶油和人造奶油 # ^$ \- s2 E8 e
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 . B5 H0 S5 b9 U2 m' u
✘ 油炸食品和速食
$ q& J b0 E7 E( O" ^油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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