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导读:女性饮食养生保健是个永恒的话题,但是在不同年女龄段应针对不同的情况,食用不同的食物,这样才能发挥最好的效果。【目录:15-25岁 25-30岁 30-40岁】
3 W) F6 K1 R; r4 @* T" x I/ Q 【15至25岁】生理特点
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这一时期正是女性月经来潮、生殖器官发育成熟时期,随着卵巢的发育和激素的产生,皮脂腺分泌物也会增加,因此要使皮肤光洁红润而富有弹性,就必须摄取足够的蛋白质(蛋白质食品)、脂肪酸及多种维生素(维生素食品),如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆类等。- R9 O0 M1 ^$ a: `& a8 S
9 B! n7 Z: y+ E$ r* S5 N) c 同时,注意少吃盐,多喝水。这样既可防止皮肤干燥,又可使尿液增多,有助于脂质代谢,减少面部了渗出的油(油食品)脂。
/ R4 H, _% d# k9 R推荐菜
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' n9 |( J; s' Q" `1 A: a 白菜猪肉炒木耳
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) W; N; M& K1 X 材料:
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猪瘦肉100克 大白菜3片 细木耳10克(用温水泡发) 新鲜红椒1个 姜蓉1小匙 大蒜(大蒜食品)3瓣
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# e% l, x2 c- ] 调味料:: Y5 J; M" \" n$ h: r
1 G- H+ f4 ?4 `/ G 腌肉料:生抽1大匙 细盐1/8小匙 沙拉油1大匙 清水1大匙 玉米淀粉1小匙+ J }6 W/ S# p( L7 ^: K. @
; ~* Y9 F& M# c! p3 k; N 炒菜调料:盐1/4 特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒粉)砂糖1/2小匙 鸡精1/4小匙 水淀粉适量
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" @6 R+ x- N: G8 P1 \ 做法:
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' W J! g4 ?2 T0 N E5 J1 c 1.猪瘦肉切薄片,大白菜分开菜叶及菜杆切小段,木耳手撕成小片,红椒切丝,姜剁成蓉,大蒜切片。 y8 C* j7 b3 _8 e$ W
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2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀,分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。
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2 h/ I9 @( i+ z. ]- ?& L2 b- ] 3.锅内放入约2大匙油,烧至3成热放入猪瘦肉,用筷子划开。
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9 L1 w4 [7 I; x- z9 H: w9 ? 4.炒至猪瘦肉8成熟时,加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味,连肉及油盛出备用。
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5.洗净锅子,再放少许油,冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味;放入细木耳,白菜杆及红椒丝,翻炒至菜杆变软身。! i% D* ~. B. _0 |7 D
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6.最后再加入白菜叶,盐及鸡精,砂糖;炒至白菜叶变软时,加入炒好的肉片及油。. `! Y# W0 d6 l k" z5 S# k3 B/ t' M
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7.翻炒均匀后,加入水淀粉勾薄芡;最后炒好的成品。1 ^ m3 U6 u: C5 I5 h
- \- [% O; H0 [8 c* I# Y黄豆芽排骨汤; l, y# o+ w( x d7 q O! ?" h
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: _% y z7 O3 _4 _* K( i' I3 M8 ~ 主料:排骨(根据自己喜欢来选择排骨)
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配料:黄豆芽,葱段,姜片。
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. m/ x" a& `; B+ P' Y 调料:盐,料酒。+ y$ t) W) Y2 N3 Z
- G6 ^9 I1 M ^! Q$ m, c6 G 制作:/ n5 U! F& O: B
' u* V9 ~8 i( `$ W0 u( r4 C 1)把排骨剁成小块,然后焯水再清洗干净。
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8 b( M$ X4 o6 d& |- k+ s 2)黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中,加入适量的清水(最好不要在中途在加水)和姜片,用大火烧开后转小火来煲制。
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3)大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂,汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去,放入盐和料酒,撒上葱段就可以喝了。3 F" c& ^( G$ ^: h+ R1 f
l. f% r/ j4 `! P3 U5 ^ 菜肴特点:汤汁浓郁,营养丰富。
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4 r1 W' U, B$ q【25至30岁】生理特点
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此时女性额及眼下会逐渐出现皱纹,皮下的油脂腺分泌减少,皮肤光泽感减弱,粗糙感增强。
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所以在饮食方面,除了坚持吃淡食、多饮水的良好饮食习惯外,要特别多吃富含维生素c和维生素b的食品,如荠菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、豌豆、木耳、牛奶等。
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胡萝卜土豆炖牛腩
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原料:牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙(10克) 花椒1茶匙(5克) 八角2个桂皮1根香叶3片草果一颗大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙(45ml)盐1汤匙(15克)1 U( o5 v# T0 [4 h/ C! r3 L
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做法:, V! ^: X/ B3 f/ b) K0 k
" I! U! ~+ }/ ~9 R 1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块,土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
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2)汤锅中倒入适量清水,放入牛腩,大火加热,水开后,用勺子将表面的浮沫撇净。$ x, z/ `8 H9 ?1 n6 T
% U" h8 y- s+ A! ~$ q i 3)放入大葱,姜片和装好调料的炖煮包,加盖用小火炖约1个半小时左右。' }* ^0 e* B6 e# U8 ]
0 u, h! G) r; S j: G9 o 4)最后加入土豆和胡萝卜,倒入老抽搅匀,调入盐继续煮10分钟即可。4 v% r4 C' o; r) a* v3 {' b' o
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海带木耳骨头汤
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1 Q: F5 X1 m+ J4 R1 y! w 原料:大棒骨一根(大约500克)、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙。, U7 V- O9 ?1 V- i H
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做法:
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* Q) V1 G+ c5 R2 x0 C7 R 1.将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。6 d6 S( l1 N4 g; w% [: s y' ~
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2.开锅后用汤勺去除血沫。
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8 X* m @- s! h5 \- S# Y3 P1 g 3.放入葱段、姜片,小火炖1小时。
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z- O, m. W; }9 v$ F- T 4.将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用。* }9 D& A! q4 v* _9 I% K: A
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5.待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。& U g" n' a9 r
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6.将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。
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5 q6 E( j- w4 T: G- c- p 此时女性的内分泌和卵巢功能逐渐减弱,皮肤易干燥,眼尾开始出现鱼尾纹,下巴肌肉开始松弛,笑纹更明显,这主要是体内缺乏水分和维生素的缘故这一时期要坚持多喝水,最好早上起床后饮一杯(200-300毫升)凉开水。9 y Z K. Q+ |$ x9 Q; k
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饮食中除坚持多吃富含维生素的新鲜蔬菜(蔬菜食品)瓜果外,还要注意补充富含胶原蛋白(胶原蛋白食品)的动物蛋白质,可吃些猪蹄、肉皮、鱼、瘦肉等。# n5 K: W! K2 ?6 E
$ b) A2 X$ R5 k4 Y2 ?4 o花生猪蹄汤1 m/ }" P- g+ H! G
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材料:猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许
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做法:% F. K' n( G1 ^$ r. x: d! |$ G
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1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;
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2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;
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l% Y6 ]( m+ Q 3、撒少许盐调味,出锅即可。
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- {2 q; d: n( K6 ^9 z肉皮蹄筋煲% f! N" Q/ R9 i- M
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原料:油氽肉皮二块,干蹄筋七八根,肉丝少许,冬笋一个,蘑菇三四个,青菜心四五个2 n4 D, u# u1 F( l6 m3 r: l, U
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调料:酒,盐,味精,大蒜一瓣, i2 r4 j0 i) F% C4 b M
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准备:
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1、油氽肉皮、干蹄筋放入盆内,倒入开水,涨发三四个小时。然后切块待用
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& g: O! z/ u, U: F1 p 2、冬笋去壳去老的部分,切片
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' {4 t2 ? p z: U$ ? 3、蘑菇洗净切片,青菜心浸泡洗净,大蒜拍松切末
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食疗 女人每月特别时期轻松过
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$ r' J4 E& C( F6 F7 b 做法:
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1、锅上火加热,倒入少量油,油热加入大蒜末爆香,倒入肉皮和蹄筋煸炒,入少量酒,7 l, n$ X: h) r- P9 q, ^: p/ }% G
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2、把煸炒好的肉皮和蹄筋倒入煲内,加水(我一般用骨头汤),加冬笋片、蘑菇片、肉丝,大火烧开
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3、转小火,焖烧约二十分钟,加入青菜心,再烧一二分钟,加盐、味精调味就可以了 |
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