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女人一生受用的六道排毒养颜菜

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导读:女性饮食养生保健是个永恒的话题,但是在不同年女龄段应针对不同的情况,食用不同的食物,这样才能发挥最好的效果。【目录:15-25岁 25-30岁 30-40岁】
3 W) F6 K1 R; r4 @* T" x  I/ Q  【15至25岁】生理特点
% t1 a$ I; P9 v% z7 b% F. ?/ d8 l1 \( H4 A( ~' F" n
  这一时期正是女性月经来潮、生殖器官发育成熟时期,随着卵巢的发育和激素的产生,皮脂腺分泌物也会增加,因此要使皮肤光洁红润而富有弹性,就必须摄取足够的蛋白质(蛋白质食品)、脂肪酸及多种维生素(维生素食品),如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆类等。- R9 O0 M1 ^$ a: `& a8 S

9 B! n7 Z: y+ E$ r* S5 N) c   同时,注意少吃盐,多喝水。这样既可防止皮肤干燥,又可使尿液增多,有助于脂质代谢,减少面部了渗出的油(油食品)脂。
/ R4 H, _% d# k9 R推荐菜
, @/ z5 U. K9 K( d( y7 K
' n9 |( J; s' Q" `1 A: a  白菜猪肉炒木耳
5 E+ x4 E8 }% h: M- O  {" M3 H7 \$ O3 h1 A' ?# |/ F
7 q# C/ M/ n' T  P0 m# B2 S! a  V9 }
  
) W; N; M& K1 X  材料:
9 d7 W+ ^# x3 d' I; R, ~+ \  f! a( y- d
  猪瘦肉100克 大白菜3片 细木耳10克(用温水泡发) 新鲜红椒1个 姜蓉1小匙 大蒜(大蒜食品)3瓣
( l- t& I% F3 W% }  j7 U. p
# e% l, x2 c- ]  调味料:: Y5 J; M" \" n$ h: r

1 G- H+ f4 ?4 `/ G  腌肉料:生抽1大匙 细盐1/8小匙 沙拉油1大匙 清水1大匙 玉米淀粉1小匙+ J  }6 W/ S# p( L7 ^: K. @

; ~* Y9 F& M# c! p3 k; N  炒菜调料:盐1/4 特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒粉)砂糖1/2小匙 鸡精1/4小匙 水淀粉适量
5 c4 U- T# c7 l8 V( g% }$ }: k6 ^
" @6 R+ x- N: G8 P1 \  做法:
: u1 O& p7 |5 J- o/ t4 }
' W  J! g4 ?2 T0 N  E5 J1 c  1.猪瘦肉切薄片,大白菜分开菜叶及菜杆切小段,木耳手撕成小片,红椒切丝,姜剁成蓉,大蒜切片。  y8 C* j7 b3 _8 e$ W
0 A9 U' L; v6 R0 K8 R3 ?
  2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀,分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。
. O2 V7 k, [0 h
2 h/ I9 @( i+ z. ]- ?& L2 b- ]  3.锅内放入约2大匙油,烧至3成热放入猪瘦肉,用筷子划开。
, @- s" t# e% X$ z8 ~( z9 y
9 L1 w4 [7 I; x- z9 H: w9 ?  4.炒至猪瘦肉8成熟时,加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味,连肉及油盛出备用。
0 U4 F: I5 @' A) N/ X7 d( h, o' h' \+ E: J( N, @
  5.洗净锅子,再放少许油,冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味;放入细木耳,白菜杆及红椒丝,翻炒至菜杆变软身。! i% D* ~. B. _0 |7 D
: n, b* W" f4 a' I
  6.最后再加入白菜叶,盐及鸡精,砂糖;炒至白菜叶变软时,加入炒好的肉片及油。. `! Y# W0 d6 l  k" z5 S# k3 B/ t' M
/ F) _1 S, y0 |& c9 |
  7.翻炒均匀后,加入水淀粉勾薄芡;最后炒好的成品。1 ^  m3 U6 u: C5 I5 h

- \- [% O; H0 [8 c* I# Y黄豆芽排骨汤; l, y# o+ w( x  d7 q  O! ?" h

& l, X( }9 T$ ~, A
; l$ B7 B# B- t  m, n" Y  
: _% y  z7 O3 _4 _* K( i' I3 M8 ~  主料:排骨(根据自己喜欢来选择排骨)
3 `4 l3 B6 o6 p8 P$ E; p6 W0 Q' b, ]+ N$ y) |! `) v
  配料:黄豆芽,葱段,姜片。
( n4 Q, A) n0 Y8 T
. m/ x" a& `; B+ P' Y  调料:盐,料酒。+ y$ t) W) Y2 N3 Z

- G6 ^9 I1 M  ^! Q$ m, c6 G  制作:/ n5 U! F& O: B

' u* V9 ~8 i( `$ W0 u( r4 C  1)把排骨剁成小块,然后焯水再清洗干净。
! \6 A- A, F% V, ]/ [% f
8 b( M$ X4 o6 d& |- k+ s  2)黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中,加入适量的清水(最好不要在中途在加水)和姜片,用大火烧开后转小火来煲制。
4 o7 k9 j, i3 G( _( a) b4 [- g( J: _' ?4 A, Z* V1 J5 p
  3)大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂,汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去,放入盐和料酒,撒上葱段就可以喝了。3 F" c& ^( G$ ^: h+ R1 f

  l. f% r/ j4 `! P3 U5 ^  菜肴特点:汤汁浓郁,营养丰富。
% B6 p8 P4 k9 c
4 r1 W' U, B$ q【25至30岁】生理特点
& H( W- l, r) m; r$ |' J/ a, c. U# D3 W% w( M( Z
  此时女性额及眼下会逐渐出现皱纹,皮下的油脂腺分泌减少,皮肤光泽感减弱,粗糙感增强。
1 e- I- k8 _0 @7 H" A! S" |7 C7 U, z7 T% x5 P

  ~/ |$ @& x) \* d    q! [: h' L* |+ b/ y
- m  w" Q) f, a2 D+ D! p3 U) |
  所以在饮食方面,除了坚持吃淡食、多饮水的良好饮食习惯外,要特别多吃富含维生素c和维生素b的食品,如荠菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、豌豆、木耳、牛奶等。
) r- e0 T. L: Y- x! ~9 K0 n9 L- v, g  w$ R* H
胡萝卜土豆炖牛腩
. e* v4 ]. V: |, ~5 G" [$ q  [$ i" O* |$ W/ |  j0 n' M
& Y" Y# M, a$ v+ f+ d
  5 `& n; g1 j( F0 S
  原料:牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙(10克) 花椒1茶匙(5克) 八角2个桂皮1根香叶3片草果一颗大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙(45ml)盐1汤匙(15克)1 U( o5 v# T0 [4 h/ C! r3 L
0 L7 x7 k# w0 O2 I4 U# V. @, ^+ o
  做法:, V! ^: X/ B3 f/ b) K0 k

" I! U! ~+ }/ ~9 R  1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块,土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
: m' d* @6 t7 G/ P8 M* m' E' l& M8 r  P, e$ O7 g
  2)汤锅中倒入适量清水,放入牛腩,大火加热,水开后,用勺子将表面的浮沫撇净。$ x, z/ `8 H9 ?1 n6 T

% U" h8 y- s+ A! ~$ q  i  3)放入大葱,姜片和装好调料的炖煮包,加盖用小火炖约1个半小时左右。' }* ^0 e* B6 e# U8 ]

0 u, h! G) r; S  j: G9 o  4)最后加入土豆和胡萝卜,倒入老抽搅匀,调入盐继续煮10分钟即可。4 v% r4 C' o; r) a* v3 {' b' o
+ V1 R  W( p+ A" I7 r
海带木耳骨头汤
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% M# B% v0 E" h% ^
( l# Z1 ?: @3 U$ v9 I; M- D4 m  
1 Q: F5 X1 m+ J4 R1 y! w  原料:大棒骨一根(大约500克)、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙。, U7 V- O9 ?1 V- i  H
& R3 j$ i3 k- V. O$ C1 ?
  做法:
! h# d/ ?* ^( n
* Q) V1 G+ c5 R2 x0 C7 R  1.将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。6 d6 S( l1 N4 g; w% [: s  y' ~
, x1 a1 B% p# \9 G8 D  q' Q
  2.开锅后用汤勺去除血沫。
2 f: A. @( ]3 ~7 N# U; v, f; ~
8 X* m  @- s! h5 \- S# Y3 P1 g  3.放入葱段、姜片,小火炖1小时。
3 s, T+ S/ f2 O& n/ k* D9 x
  z- O, m. W; }9 v$ F- T  4.将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用。* }9 D& A! q4 v* _9 I% K: A
- o3 @* Y0 T' Q1 ?' r4 T
  5.待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。& U  g" n' a9 r
) J. w* D  r% z# H* \9 e5 T' p4 l
  6.将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。
2 p) u: Z1 B7 ~) f3 a+ V1 v; h' ]* M
" N; n6 U1 k  x' M  v+ T3 H, f+ [【30至40岁】生理特点
  X4 v- {/ l# D/ b4 U
5 q6 E( j- w4 T: G- c- p  此时女性的内分泌和卵巢功能逐渐减弱,皮肤易干燥,眼尾开始出现鱼尾纹,下巴肌肉开始松弛,笑纹更明显,这主要是体内缺乏水分和维生素的缘故这一时期要坚持多喝水,最好早上起床后饮一杯(200-300毫升)凉开水。9 y  Z  K. Q+ |$ x9 Q; k

/ @: S6 p. A% _5 s
. c3 D  `4 t# }2 t" z+ g) |  ' t8 ^4 t. X1 ~7 E4 n# y0 T
1 H$ B$ P5 [" P5 O! D9 s5 w
  饮食中除坚持多吃富含维生素的新鲜蔬菜(蔬菜食品)瓜果外,还要注意补充富含胶原蛋白(胶原蛋白食品)的动物蛋白质,可吃些猪蹄、肉皮、鱼、瘦肉等。# n5 K: W! K2 ?6 E

$ b) A2 X$ R5 k4 Y2 ?4 o花生猪蹄汤1 m/ }" P- g+ H! G

/ W& l# \+ g7 Y3 G6 {! w% F % y% y7 R& g# B9 l" u
  2 L" l1 ]1 r% A: {. `" G( v" a2 U
  材料:猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许
; O1 R* `( I' g6 e- @, G) J- L/ r$ w9 }
  做法:% F. K' n( G1 ^$ r. x: d! |$ G
( f  Q& k8 {1 z( N' \# F, `1 Y9 `8 }0 _
  1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;
: o8 q4 a& Q! r5 X5 ]9 y$ J# \2 X8 Y0 Y5 G7 }& W
  2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;
9 s: u  v+ w" E$ r8 V) x
  l% Y6 ]( m+ Q  3、撒少许盐调味,出锅即可。
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- {2 q; d: n( K6 ^9 z肉皮蹄筋煲% f! N" Q/ R9 i- M

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1 v7 V! \' r0 Y* v) k  0 K' ?; ]" u& ?9 c: `
  原料:油氽肉皮二块,干蹄筋七八根,肉丝少许,冬笋一个,蘑菇三四个,青菜心四五个2 n4 D, u# u1 F( l6 m3 r: l, U
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  调料:酒,盐,味精,大蒜一瓣, i2 r4 j0 i) F% C4 b  M
( h1 ]. z4 d6 C7 J9 B6 ?9 i
  准备:
4 T* _1 u" t, R8 p9 w+ J. a! s( V$ N1 A$ |, {. P. ]
  1、油氽肉皮、干蹄筋放入盆内,倒入开水,涨发三四个小时。然后切块待用
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& g: O! z/ u, U: F1 p  2、冬笋去壳去老的部分,切片
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' {4 t2 ?  p  z: U$ ?  3、蘑菇洗净切片,青菜心浸泡洗净,大蒜拍松切末
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  食疗 女人每月特别时期轻松过
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$ r' J4 E& C( F6 F7 b  做法:
. ~* o# J* k, e$ f' _! ^5 J! k% n( a- ]+ T( @+ E
  1、锅上火加热,倒入少量油,油热加入大蒜末爆香,倒入肉皮和蹄筋煸炒,入少量酒,7 l, n$ X: h) r- P9 q, ^: p/ }% G
3 r1 C. @' L: H% r6 W6 T
  2、把煸炒好的肉皮和蹄筋倒入煲内,加水(我一般用骨头汤),加冬笋片、蘑菇片、肉丝,大火烧开
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  3、转小火,焖烧约二十分钟,加入青菜心,再烧一二分钟,加盐、味精调味就可以了
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