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酒庄介绍9 `9 \+ Y5 `. D$ N T. }/ Z: ?
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Pelee Island Winery
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北美知名酒庄,150年自然传承始于1866年" `; f+ T& U+ x
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源于五大湖*生于霹雳岛*产自加拿大
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加拿大最古老的葡萄种植区,霹雳岛法定产区2 e0 _; O5 I2 n. [* \
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加拿大安大略省VQA红酒市场占有率30%以上
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3 t% K @% _( opelee island庄园位于加拿大最南端伊利湖西部,位于北纬41度,是世界葡萄酒种植酿造的黄金纬度。霹雳岛的群岛气候享受着加拿大最长的时间光照和最长的无霜季节,这里独特的气候也给葡萄带来得天独厚的生长环境。8 A1 z/ p" |& M. f3 ?
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PELEE ISLAND酒庄----源自加拿大
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′ 安大略省最大VQA产品市场占有率(30%以上)" c- x7 I0 U; p! C
0 p w1 ~. H; r′ 100%不加人工添料(IPMS)的纯酿造酒庄
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′ 加拿大最早,最大的独立酒庄,始于18865 F, G3 @5 z& G! z: E
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′ 世界各大国际葡萄酒竞赛的金奖得主 n/ Q( i" x( `9 W+ G4 Y
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′ 所有酿酒葡萄100%自主种植
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) V2 f! ~1 n1 r′ 加拿大第一瓶冰酒的酿造者
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′ 100% LCBO同款的意义
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′ 价格透明法律保障
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* k2 M8 ?; k Q/ \' }$ A0 k冰酒介绍:" H/ e; p4 c+ ]9 j8 I+ S
9 ?' t. X( G- l$ z. l7 r6 _2 o+ z; V安大略省的冰酒生产最早开始于1984 年。1991 年,因内斯基林酒厂1989 年生产的维达尔冰酒在波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖。那时起安大略冰酒就成就了她酒中极品的美名。
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安省冰酒属于甜酒类,入口清爽香醇,甜中带酸,拥有多种口味,如荔枝、木瓜和菠萝等热带水果口味就广受欢迎。她不仅是浪漫西餐晚宴的绝佳搭配,还可以调制浪漫的鸡尾酒。( M @$ A7 Y, q7 p' k
+ o- G7 F' B# H) }% R4 s在安省,冰酒只能由经过认证的葡萄品种酿制。根据VQA 的标准,只有利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒才能称为冰酒。也就是说,葡萄成熟后要留在葡萄藤上,直到气温下降到-8°C 以下,被冻成固体状时才进行采摘压榨,多余的水分因结成冰晶而被除去,只流出少量浓缩葡萄汁,因而使冰酒的产量要大大低于其他葡萄酒。" f7 b: o5 W; u' f
+ d+ [# g6 \% k6 ?为了酿出最好的冰酒,安省的葡萄种植者和酿酒商需要仔细观察天气,寻找温度位于-10°C 和-12°C 的最佳时机进行采摘和酿制,只有在这个温度时才能保证果实35°Bx 到39°Bx 之间的最佳甜度。$ {% M0 B# L% I: G7 e6 t8 R: @
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) w, q" |- m1 W v7 e3 b1 ]1 }联系方式:5199918763- O* j5 F ^- R" a$ ~7 k
公司地址:2455 Wyandotte St W, Windsor, ON
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