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孕期吃虾比吃鱼更健康

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营养价值: }# F& O" N$ U8 [  N

% Z6 H! b* ~4 k' ?虾含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。2 d) L) R! p8 k% P, ]

: a3 c( r( f9 B2 |5 {1 D' i和鱼肉相比,虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源;相比起来,虾的脂肪含量也很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。! t: e8 U! V1 ]! g( R8 f4 O' D3 P

( O( N2 y$ ^1 M( G3 r9 R虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。: |4 v& U& }( v9 G

# s1 K" T/ R2 I5 J$ q+ x营养分析
/ o7 }8 a8 r0 N. P+ Q' R' c5 ^
$ x  g; C# ^( I, L& b+ V虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。
0 Z9 [3 {  w$ E* O8 ?
4 ~1 I# j! D4 a( [5 m3 q担心孕期皮肤问题的准妈妈可以多吃虾,它含有丰富的微量元素锌,可改善因缺锌所引起的皮肤不适等病症。. P2 g$ L' H; M  o
% I* B6 C+ e  g! s0 j
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。6 s: R% D' g$ x& D

- v4 ~; l7 c: B8 E$ Q- Z虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制
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