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' V2 ]- t/ m( a+ j/ E w9 L1 U1张图片
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“土豆沙拉还是上学的时候学的一道菜。那时候假期回家就买了土豆、苹果、火腿肠，沙拉酱也是自己制作：用一个鸡蛋黄，把油烧热，趁热一滴滴加入蛋黄中，用筷子搅动，慢慢的筷子可以插在熟油蛋黄做成的沙拉酱里了，算是大功告成，大概做个沙拉酱需要个把小时，但是也吃得乐悠悠。现在超市有卖现成的沙拉酱，口味也多样，甜咸原味的，我这次用的是香甜味的沙拉酱，拌了土豆、火腿肠、苹果、柚子，味道好极了。”
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标签： 酸甜 拌 半小时 普通 凉菜 3 n' n/ x% w; V4 }
主料 :土豆 (1个) 苹果 (1个) 柚子 (1瓣)
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调料 :火腿 (半根) 沙拉酱 (2汤勺) 紫甘蓝 (2片) % \ @5 N7 {; a
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! M" c1 ~0 V2 r* c土豆一个，去皮洗净，切成一厘米左右厚的片放入锅中隔水蒸熟 , ]$ n0 r; ]5 B8 V# P; o. ?
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趁着蒸土豆的时候，把火腿肠切成小丁 + l8 F. S9 M& G8 {+ a* ?
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紫甘蓝洗净
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7 Y/ ?* s3 `1 b# ]9 b切成细丝
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7 K/ r/ y+ J' ~& k9 S4 M! [6 P- F苹果洗净
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苹果去皮切成小丁 . E7 w) w+ Y7 r( A% z0 c3 j
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" E1 L6 ^) e3 N {) o9 f0 y土豆蒸熟后，土豆也切成小丁，和香肠丁、苹果丁、紫甘蓝丝都放在盘子里，加上两勺沙拉酱， . b: L$ J% Y: O9 H/ h6 O! }
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) I' i# J& P: S, v' J搅拌均匀 9 B" p! S$ A4 m! y4 U$ Q0 T9 |( B
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+ g0 N6 F# Z" z想起还有一瓣红柚还没吃完，也切成丁放在上面调味，
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/ |; {5 w" {" }! c& O5 m- e$ A w \* t盛放到漂亮的小碗中
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8 d+ W* p6 b$ i. R( Q% F. s小窍门：如果是原味沙拉酱或者是自己用蛋黄热熟油搅拌成的的沙拉酱，可以少加些盐和糖及少许牛奶拌匀味道也很好吃。 | 
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发表于 2015-5-19 02:49
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