脆皮豆腐

阿牛 · 发表于 2015-5-22 18:59

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主料

调料

厨具

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' c$ _$ x0 W b2 W5 @豆腐控干水切大小一致的块。
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鸡蛋搅拌成液。
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豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。
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油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。
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. a+ X9 `; \1 q C. A0 `1 @两面煎金黄出锅装盘。
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青椒、咸菜和蒜瓣切碎。
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' ~  J/ F) j# H. |) r% l2 x加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。
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豆腐蘸酱汁食用。
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