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黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗（供图/华盖） - A J* I' @: y; C
黄瓜是女性钟爱的食物，因为它不仅含水量和营养高，而且很能美容塑身呢！黄瓜虽好，但是也要注意吃法，黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适，而有些搭配却可以起到1+1＞2的功效。( c3 S1 H: A) R ]* N5 a7 O4 Z. i5 H
黄瓜的禁忌搭配/ w# t+ B/ e9 n, j/ P; g5 ]+ D
1、西红柿$ C& ^0 Q6 B# a. o" ]
经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。/ r% n5 @. k6 v1 d0 Z7 p k
2、卷心菜( k0 `6 l. I7 R) T: r
黄瓜不能与什么同吃？卷心菜就是其中的一种，因为两者同吃会影响维生素C的吸收。
6 t2 [6 g! N! T3、辣椒
. e) m- r2 t3 f" r0 P# v- d# h黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。
3 c! K" }% g" Y k/ A0 L, u4、芹菜
: f! G! s- j6 S黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低。
3 C) [; E5 s, c4 k5、枇杷
0 E7 ~( J+ ^. X) a% h9 a黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏，失去了应有的营养价值。) O7 _. {* a9 N* M1 `$ \
/ D: ?4 @/ A9 _8 g) W, ^5 |6、菜花9 C$ g' l- i2 i, G' D
黄瓜与菜花相克，菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。/ C$ U. a E! W9 Z `! p* }) [
7、花生, T/ J/ w- w" T7 ^& Z |
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
' N# C2 P7 @, t8、小白菜! |7 ~. N/ m5 k8 P
菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，将降低营养价值。黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗2016年02月02日 07:16- D9 J# s3 ?' i
来源：99健康网
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黄瓜是女性钟爱的食物，因为它不仅含水量和营养高，而且很能美容塑身呢！黄瓜虽好，但是也要注意吃法，黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适，而有些搭配却可以起到1+1＞2的功效。 黄瓜的禁忌搭配 1、西红柿 经
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黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗（供图/华盖） % _* C2 F2 }$ R8 F( N" f4 d" R- C
9、柑橘1 i4 x+ Z- Q+ J) G
柑橘亦含维生素c，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时亦配以黄瓜，碧玉、金黄，色泽绚丽。但桔中维生素C，多为黄瓜中的分解酶所破坏。
, a& {6 Z3 @- z4 @# W5 S) r1 P# U10、金樱子3 B/ n4 h# X& U+ a' m; ?- D8 ~
食用金樱子不宜食黄瓜，因为会导致身体不适。
" P- g6 _5 q. U11、山药
9 L$ n8 D6 C) x, `1 F& x山药与黄瓜不宜同食，黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。( a) m3 A% K8 g: {0 w/ M
12、香菜
% v& ]% P" Y4 L% b( w黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而芫荽为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使芫荽中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。
2 r* @' |) \' k* U$ Z5 J9 Z13、香椿
/ Y2 g/ D( u5 ?& j因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。6 l4 w% a4 ?, _1 g2 @
黄瓜的最佳搭配
+ _* x# u/ g& [3 |0 \4 w% l1、木耳" a& u) S) C. n& \- n
: g! P1 h" Q4 h% a黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
6 _4 k. G) k3 o$ g$ _2、豆腐$ ]8 L3 I. T7 A: k3 z3 n1 \4 }5 x
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。. i/ r. r& a5 m; ]
温馨提醒：很多女性喜欢用黄瓜片敷脸，其实这是不当的做法。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷，睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。 | 
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发表于 2016-2-1 19:27
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