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在美国国立研究所的《癌症预防可能性高的食品》中，大蒜排在首位。
! R2 T4 p n# G ●恢复疲劳、补充精力6 t, \& u$ @3 ~" i4 d
或切或做蒜泥，蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素，促进维生素B1 的吸收，有恢复体力1 H1 d8 ]# n, T |
的效果。* y$ a1 M4 Q, T- m
●抗氧化、预防癌症, b) K- [9 x; X' ?2 W& F1 |
大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用，有望抑制癌症。
6 [6 ]: Q/ b! n1 j: F9 ~1 x1 @ 多吃则有反效果6 e3 ]/ i. @, s7 k; O
大蒜不易消化，生吃时注意不要过多。
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发表于 2016-6-24 20:10
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