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4 f/ p" M0 w" Z" v 陈皮,自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法,既是很多方剂的重要组成之一,也是烹饪时提味的重要作料。' w; {7 ~2 Z# e* p6 H5 r

1 Y+ v% t" Q% S) F 理气健脾,燥湿化痰
% X! r; r$ [. I* w. A. H 其最常见的用法就用来治晕动病。乘车(船)前1小时,每隔20分钟放1片进口腔,崩解后吞下;车(船)开动后每隔10分钟放1片进口腔,崩解后吞下即可起作用。
. h% G. w4 Y+ ?! N- E 清肠3 E* R0 \$ Z% o! x& A
取番泻叶10~15g,陈皮6g,开水1000ml冲泡,密盖20分钟,分2~3次饮服。番泻叶具有泻下的作用,可以行气通便,加上陈皮可清洁肠道。
. x0 `& v7 e4 o& S+ {3 ` 抑菌: ]/ p) H' M* e: h0 ?; }- s0 E$ i3 w
陈皮对浅部真菌有抑制作用。用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取,分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏,涂抹于患处即可。" q" a9 Q0 v! e$ x
治咳嗽
7 o( _- K" W. ~! {" M9 v 用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。7 j O0 W- l; [2 ?2 U8 O8 A
如何自制陈皮?, e3 \2 |$ M* H# }' Z L
在太阳下将橘皮风干,后存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化;果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再放到太阳下晒干就制作完成了,将其密封存放即可。(3 T/ T, G7 e z& e2 N" J! w
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