在我们每天嚷着要“抗癌、防癌”的同时，你或许不知道，有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的“根源”；相反，有些我们认为没有用的食物才是抗癌“标兵”！ - Y0 o/ n$ y c! w7 B4 K. b( s
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橘络
: Z4 C: ~! ?5 V' W/ K有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗？橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。 % q2 W) a& h# j+ A: J
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豆腐渣 ' q2 E; ?7 b# I) l1 M
豆渣，膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。 
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3 I; b! ]( U- d; n/ G3 Q陈醋 - }$ A6 C3 v* @: c* l
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; Y( S- C* G3 ~/ q; a: f, x C' s; D* X用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。
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& i' \2 {: q: Q1 `6 h8 T* }/ f茄子皮 ) d4 Y! l5 w; ?
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2 s- S' W6 q- P很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。 
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& b) Q8 H7 u, m3 K0 L菜根
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+ {3 K6 |, l8 Y香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。 * P+ p0 T1 n8 b8 x5 m
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发表于 2016-10-18 21:24
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